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行業(yè)動(dòng)態(tài)
CCH國(guó)際餐飲連鎖加盟展覽會(huì)
小紅書(shū)上線餐飲團(tuán)購(gòu) 、盒馬將開(kāi)設(shè)預(yù)制菜門(mén)店、合肥餐飲首店最高可獎(jiǎng)50萬(wàn)…
發(fā)布日期:2023-05-12

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淄博一季度餐飲業(yè)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)25.2%;本地生活再添新玩家,上線團(tuán)購(gòu)功能,小紅書(shū)開(kāi)啟到店餐飲商家招募……


更多詳情請(qǐng)看下方資訊:


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淄博一季度餐飲業(yè)銷(xiāo)售額增長(zhǎng)25.2%


5月6日,淄博市公布了一季度經(jīng)濟(jì)運(yùn)行數(shù)據(jù)。數(shù)據(jù)顯示,一季度,淄博實(shí)現(xiàn)GDP1057.70億元,按不變價(jià)格計(jì)算,同比增長(zhǎng)4.7%。其中,住宿、餐飲業(yè)銷(xiāo)售額(營(yíng)業(yè)額)分別增長(zhǎng)16%、25.2%。


一季度,淄博消費(fèi)市場(chǎng)表現(xiàn)出強(qiáng)勁復(fù)蘇勢(shì)頭,其中,限額以上批發(fā)、零售、住宿、餐飲業(yè)銷(xiāo)售額(營(yíng)業(yè)額)分別增長(zhǎng)9.5%、15%、16%、25.2%,分別比1-2月份提高4.7個(gè)百分點(diǎn)、14.9個(gè)百分點(diǎn)、7.2個(gè)百分點(diǎn)、19.8個(gè)百分點(diǎn)。


淄博市統(tǒng)計(jì)局表示,一季度,淄博市場(chǎng)預(yù)期明顯好轉(zhuǎn),主要指標(biāo)增勢(shì)向好,經(jīng)濟(jì)運(yùn)行實(shí)現(xiàn)良好開(kāi)局。


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▲圖片來(lái)源:新浪新聞


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小紅書(shū)入局本地生活


近日,有消息稱(chēng)小紅書(shū)計(jì)劃入局本地生活業(yè)務(wù),目前已開(kāi)始招募到店餐飲商家及服務(wù)商,且已有部分商家參與內(nèi)測(cè),后續(xù)將會(huì)在APP內(nèi)上線團(tuán)購(gòu)功能,屆時(shí)用戶可以直接從筆記詳情頁(yè)里的相關(guān)鏈接中購(gòu)買(mǎi)團(tuán)購(gòu)套餐、并到店消費(fèi)。


對(duì)此,小紅書(shū)內(nèi)部人士表示,2020年4月,小紅書(shū)已通過(guò)第三方合作上線預(yù)定民宿的功能。此次新增到餐部分,并非新入局。


據(jù)了解,據(jù)了解,目前小紅書(shū)已經(jīng)開(kāi)設(shè)了本地生活官方賬號(hào)“土撥薯”,意在幫用戶挖好店、扒好貨。


同時(shí),小紅書(shū)推出了“食力發(fā)店計(jì)劃”,招募到店餐飲商家及服務(wù)商。在活動(dòng)期間,商家可以0 押金、0 傭金入駐,并且還享有平臺(tái)活動(dòng)、流量扶持、博主對(duì)接等扶持政策。扶持計(jì)劃招商類(lèi)目包括輕食、面包甜品、茶飲咖啡、西餐、地方菜、日韓餐、火鍋、快餐等。


有業(yè)內(nèi)人士評(píng)價(jià)稱(chēng),小紅書(shū)發(fā)力餐飲團(tuán)購(gòu),釋放了其加碼本地生活的決心,但想要在美團(tuán)、餓了么及抖音、快手等新老玩家面前“虎口奪食”并不容易,小紅書(shū)有多少想象空間,可能還需要畫(huà)上一個(gè)問(wèn)號(hào)。


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▲圖片來(lái)源:小紅書(shū)截圖

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珮姐廣州第二家門(mén)店開(kāi)業(yè)


5月7日,珮姐老火鍋廣州2店于石牌橋開(kāi)業(yè),從門(mén)店設(shè)計(jì)來(lái)看,珮姐2店整體以大紅色為主題,最大程度呼應(yīng)重慶火鍋的紅火熱辣格調(diào),在此基礎(chǔ)上加以木色點(diǎn)綴,整體環(huán)境裝潢呈現(xiàn)出既火辣外放又沉穩(wěn)內(nèi)斂的質(zhì)感。


據(jù)了解,珮姐老火鍋于2013年誕生于重慶,是一個(gè)專(zhuān)注品質(zhì)與地道的重慶火鍋直營(yíng)品牌。作為重慶火鍋的排隊(duì)王,珮姐老火鍋曾經(jīng)創(chuàng)下單日排隊(duì)1507桌的驚人紀(jì)錄。廣州首店平均排隊(duì)時(shí)長(zhǎng)也超過(guò)兩小時(shí)。


珮姐老火鍋創(chuàng)始人表示,門(mén)店今年將菜品進(jìn)行了全面升級(jí),目前門(mén)店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)菜品全部由重慶直運(yùn)廣州,保證食材供應(yīng)的新鮮和地道。同時(shí),珮姐方面也稱(chēng),未來(lái)品牌還將把重慶的辣帶向更多城市。


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△圖片來(lái)源:珮姐老火鍋官博

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盒馬鮮生將開(kāi)設(shè)預(yù)制菜門(mén)店


5月9日,盒馬鮮生預(yù)制菜生態(tài)聯(lián)盟發(fā)布會(huì)上,盒馬鮮生CEO侯毅透露,今年10月份將開(kāi)出以預(yù)制菜為核心的全新品類(lèi)結(jié)構(gòu)的盒馬鮮生門(mén)店,預(yù)計(jì)5000平方左右。


另外,發(fā)布會(huì)上,盒馬鮮生還發(fā)起了預(yù)制菜生態(tài)聯(lián)盟,首批13家企業(yè)以及3所高校等加入聯(lián)盟,包括安井食品、頂甄食品、千味央廚、泰森、翼倍、廣州酒家等產(chǎn)業(yè)鏈公司,以及上海海洋大學(xué)、西北農(nóng)林科技大學(xué)、武漢商學(xué)院3家高校。據(jù)介紹,該生態(tài)聯(lián)盟將整合預(yù)制菜“產(chǎn)-學(xué)-研-銷(xiāo)”的全鏈路,推動(dòng)行業(yè)健康、快速發(fā)展。


“重新定義預(yù)制菜的‘科技與狠活’,讓消費(fèi)者買(mǎi)得明明白白,吃得安安心心?!焙旭R預(yù)制菜部門(mén)總經(jīng)理陳慧芳表示,這是成立預(yù)制菜生態(tài)聯(lián)盟最主要的意義。


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精釀餐酒館品牌TAGSIU

獲千萬(wàn)級(jí)天使輪融資


近日,精釀餐酒館品牌TAGSIU完成近千萬(wàn)元天使輪融資,投資方為D1M集團(tuán),MinIPO擔(dān)任長(zhǎng)期獨(dú)家戰(zhàn)略財(cái)務(wù)顧問(wèn)。本輪融資將用于品牌的產(chǎn)品研發(fā)、門(mén)店擴(kuò)張、CRM會(huì)員體系搭建,數(shù)字化建設(shè)等。


據(jù)了解,TAGSIU成立于2020年,截至目前,TAGSIU在深圳有四家品牌直營(yíng)門(mén)店。另外,TAGSIU表示,今年上半年,將在廣州、上海分別落地新門(mén)店。


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喜茶推出甄選茶園標(biāo)準(zhǔn),

將實(shí)現(xiàn)主要茶葉配方自研 


5月10日,喜茶在官方微信公眾號(hào)推出了其“甄選茶園標(biāo)準(zhǔn)”,向外界展示自己甄選茶園的各項(xiàng)細(xì)節(jié)。此外,喜茶也表示,將在2023年實(shí)現(xiàn)主要茶葉配方自主研發(fā)。


據(jù)喜茶介紹,4月初開(kāi)始,喜茶對(duì)分布在云南普洱、四川榮縣、福建寧德等地的7000畝甄選茶園展開(kāi)了春茶采摘。與此同時(shí),喜茶在尋找茶葉供應(yīng)的過(guò)程中形成了包含對(duì)產(chǎn)地環(huán)境、茶樹(shù)品種、栽培管理等全方面要求的“喜茶甄選茶園標(biāo)準(zhǔn)”。


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▲圖片來(lái)源:喜茶

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合肥餐飲首店最高可獎(jiǎng)50萬(wàn)


5月9日,合肥市商務(wù)局網(wǎng)發(fā)布《合肥市促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展若干政策實(shí)施細(xì)則(商務(wù)部分)》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)“商務(wù)15條”)。


“商務(wù)15條”明確,支持發(fā)展首店經(jīng)濟(jì)。對(duì)當(dāng)年新入駐合肥市的零售、餐飲品牌中國(guó)首店,將根據(jù)品牌影響力(首店層次、品牌榮譽(yù))、投資額、月均銷(xiāo)售收入(營(yíng)業(yè)收入)等綜合考評(píng)排序,對(duì)排名前5位的給予50萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì),排名6~10位的給予30萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì),排名11~20位的給予20萬(wàn)元一次性獎(jiǎng)勵(lì)。


此外,對(duì)住宿餐飲企業(yè)年?duì)I業(yè)額超3000萬(wàn)元且增速超過(guò)全市平均水平的,分檔給予最高30萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。


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兒童健康餐食品牌「怡芽」

完成新一輪數(shù)千萬(wàn)融資


近日,兒童健康餐食品牌怡芽YUMMYKIDS宣布完成數(shù)千萬(wàn)新一輪融資。


據(jù)悉,怡芽成立于2020年,是一家新一代兒童健康餐食品牌,主要面向3-12歲兒童群體提供一日三餐的解決方案?,F(xiàn)有意面、中式面、常溫腸、烹飪醬、烘焙預(yù)拌粉、風(fēng)味佐餐六大系列產(chǎn)品,已上線30多款SKU。


值得注意的是,2022年怡芽市場(chǎng)增長(zhǎng)率達(dá)到71.3%,是為數(shù)不多聚焦并深耕兒童餐食市場(chǎng)的品牌。

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▲圖片來(lái)源:怡芽YUMMYKIDS


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星茵咖啡完成2500萬(wàn)美元A輪融資


近日,星茵咖啡完成2500萬(wàn)美元的A輪融資,投資方為中天資本。


據(jù)悉,星茵咖啡孵化于2022年,為蘇州飛來(lái)踏餐飲管理有限公司旗下品牌,目前公司團(tuán)隊(duì)成員主要來(lái)自于星巴克和瑞幸。該品牌主打茶咖,定位為中國(guó)特色的咖啡品牌。


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▲圖片來(lái)源:星茵咖啡


注:本文資訊整合自新京報(bào)、藍(lán)鯨財(cái)經(jīng)、新安晚報(bào)、新食材、36氪、中商資訊、FoodTalks、紅餐網(wǎng)及其他媒體公開(kāi)信息。


文中圖片除特別標(biāo)注外均源于CCH餐飲連鎖展,侵權(quán)必究。



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