3月食品飲料賽道32輪融資超45億

咖啡投資高潮再迭起

據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，2023年3月，食品飲料賽道共發(fā)生投融資事件32輪，總金額超45億。環(huán)比2023年2月，3月食品飲料行業(yè)的投融資數(shù)量、金額都有了大幅度提高，融資數(shù)量增長(zhǎng)了近40%，融資金額則遠(yuǎn)超2月，增長(zhǎng)超過(guò)了470%。

咖啡投資高潮再迭起，融資數(shù)量最多，3月份，共融資10輪，共拿下4億多融資，不過(guò)有6輪都未披露金額。

近日，鄉(xiāng)村基快餐連鎖控股有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“鄉(xiāng)村基公司”）更新招股書(shū)，繼續(xù)推進(jìn)港交所主板上市進(jìn)程，高盛、招銀國(guó)際為其聯(lián)席保薦人。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)方面，鄉(xiāng)村基公司2019年-2022年收入分別約為32.57億元、31.61億元、46.18億元、47.06億元。

截至2022年12月31日，鄉(xiāng)村基公司在中國(guó)經(jīng)營(yíng)551家鄉(xiāng)村基餐廳以及603家大米先生餐廳，覆蓋中國(guó)十一個(gè)省及直轄市。鄉(xiāng)村基餐廳絕大部分位于重慶及四川；大米先生在湖北、上海、四川分別有197家、127家、103家。

開(kāi)店計(jì)劃方面，鄉(xiāng)村基公司預(yù)計(jì)將于2023年-2025年分別開(kāi)設(shè)約100-120家、逾120家及逾140家新鄉(xiāng)村基門(mén)店，并計(jì)劃在同期分別開(kāi)設(shè)約110-130家、110-130家及逾180家新大米先生門(mén)店?；谀壳笆袌?chǎng)評(píng)估，公司預(yù)計(jì)于2025年底前將開(kāi)設(shè)共約760至960家門(mén)店。

據(jù)悉，此次并非鄉(xiāng)村基首次提交招股書(shū)，鄉(xiāng)村基分別于2022年1月、2022年7月向港交所遞交了上市申請(qǐng)。

美團(tuán)夜間餐飲訂單量大增66%！

官方鼓勵(lì)發(fā)展“夜經(jīng)濟(jì)”

近日，中國(guó)旅游研究院夜游課題組負(fù)責(zé)人趙一靜接受采訪(fǎng)時(shí)表示，經(jīng)過(guò)這2-3年的培育，大多數(shù)城市完成了夜間消費(fèi)場(chǎng)景的營(yíng)造，正在積極進(jìn)行多元業(yè)態(tài)和創(chuàng)新產(chǎn)品培育。尤其是今年，十一部門(mén)聯(lián)合發(fā)文提出“積極將地方特色食品消費(fèi)元素嵌入夜間經(jīng)濟(jì)消費(fèi)場(chǎng)景和載體”，地方夜間特色美食產(chǎn)品將會(huì)迎來(lái)一批新迭代。

美團(tuán)最新數(shù)據(jù)也顯示，今年3月以來(lái)，平臺(tái)上夜間（18時(shí)至次日6時(shí)）到店餐飲訂單量同比增長(zhǎng)66%，休閑娛樂(lè)訂單量同比增長(zhǎng)89%。

值得一提的是，今年以來(lái)，夜間經(jīng)濟(jì)愈發(fā)火熱，逐漸成為拉動(dòng)消費(fèi)的新增長(zhǎng)點(diǎn)，也與近年來(lái)政策的利好以及各地支持措施密切相關(guān)。

比如，今年2月，江西省南昌市鼓勵(lì)街區(qū)圍繞夜間消費(fèi)組織開(kāi)展各類(lèi)促消費(fèi)活動(dòng)。今年3月，上海明確要大力發(fā)展夜間經(jīng)濟(jì)。

還有黑龍江也出臺(tái)了相關(guān)政策，圍繞加強(qiáng)規(guī)劃引領(lǐng)、打造消費(fèi)地標(biāo)、升級(jí)夜間商圈、鼓勵(lì)延時(shí)經(jīng)營(yíng)等10個(gè)方面為夜經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供政策支持。

古茗跨界上新閃萃咖啡

近日，頭部茶飲連鎖品牌古茗跨界咖啡，上新閃萃咖啡系列，主打兩款新品——榴蓮生椰拿鐵、牛油果生椰拿鐵，目前已在全國(guó)門(mén)店上新。

古茗方面透露，產(chǎn)品品類(lèi)從鮮果茶延伸至鮮果咖啡，也是因?yàn)殛P(guān)注到了消費(fèi)者熱烈的呼聲，進(jìn)而拓展品類(lèi)，以滿(mǎn)足消費(fèi)者多樣化的需求。

據(jù)介紹，古茗在咖啡原料上，精選了3國(guó)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)地咖啡豆，通過(guò)拼配比例調(diào)整出最佳風(fēng)味，根據(jù)咖啡豆的不同風(fēng)味進(jìn)行最適配程度的烘焙；制作工藝上則采用了瑞士進(jìn)口設(shè)備+閃萃工藝的獨(dú)特萃取技術(shù)，擬半自動(dòng)咖啡機(jī)現(xiàn)萃工藝，高溫高壓萃取，極大程度保留咖啡油脂香氣和新鮮風(fēng)味。

 ▲圖片來(lái)源：古茗小程序截圖

漢堡品牌麥喜堡獲數(shù)千萬(wàn)元A輪融資

近日，創(chuàng)意漢堡品牌麥喜堡母公司安徽麥喜堡餐飲管理有限公司獲得數(shù)千萬(wàn)元A輪融資，投資機(jī)構(gòu)為勝達(dá)基金管理有限公司，但具體細(xì)節(jié)并未得到披露。

據(jù)了解，麥喜堡是一個(gè)漢堡快餐連鎖加盟品牌。品牌主要經(jīng)營(yíng)手作漢堡、飲品系列等，采用二次復(fù)發(fā)火烤工藝、現(xiàn)點(diǎn)現(xiàn)烤，產(chǎn)品種類(lèi)豐富，在傳統(tǒng)西式快餐的基礎(chǔ)之上做的全新的升級(jí)。

肯德基“嫩牛五方”背后供應(yīng)商即將上市

“嫩牛五方”一直是肯德基粉絲鐘情多年的“情懷”產(chǎn)品。日前，“嫩牛五方”的牛肉供應(yīng)商——龍江元盛和牛產(chǎn)業(yè)股份有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)：龍江和牛）向深交所提交IPO招股說(shuō)明書(shū)，由華龍證券股份有限公司保薦沖刺深主板上市。證監(jiān)會(huì)官網(wǎng)3月29日信息顯示，深交所已問(wèn)詢(xún)。

龍江和牛2019年至2021年期間，其營(yíng)業(yè)收入分別為93177.06萬(wàn)元、121793.64萬(wàn)元和146418.63萬(wàn)元，凈利潤(rùn)分別為8306.44萬(wàn)元、9506.88萬(wàn)元和6889.12萬(wàn)元。

招股書(shū)顯示，龍江和牛的客戶(hù)包括百勝中國(guó)（擁有肯德基、必勝客、小肥羊等品牌）、王品餐飲集團(tuán)（擁有王品牛排、西堤牛排、鵝夫人等品牌）等大型連鎖餐飲集團(tuán)。

值得一提的是，2019-2021年期間，在龍江和牛的前五大客戶(hù)中，百勝中國(guó)占比分別為40.78%、44.43%和41.84%，京東占比為5.24%、7.5%和3.97%，兩大客戶(hù)合計(jì)占比約五成。

▲圖片來(lái)源：肯德基官博

「費(fèi)大廚」首進(jìn)廣州

全國(guó)門(mén)店突破80家

4月6日，「費(fèi)大廚辣椒炒肉」宣布正式進(jìn)軍廣州，入駐頂流商圈。除廣州首店外，費(fèi)大廚還將在北京、上海、長(zhǎng)沙等地再開(kāi)8店。目前，其直營(yíng)門(mén)店數(shù)已突破80家。

據(jù)報(bào)道，自2017年起，費(fèi)大廚調(diào)整品牌定位，并將湘菜家常菜辣椒炒肉作為主推產(chǎn)品。

星茵咖啡獲200萬(wàn)美元天使輪融資

近日，星茵咖啡獲得200萬(wàn)美元天使輪融資，投資方為香港譽(yù)邦投資有限公司。

據(jù)了解，星茵咖啡為蘇州飛來(lái)踏餐飲管理有限公司旗下品牌，定位為品質(zhì)優(yōu)、高品味、多元化、性?xún)r(jià)比高的咖啡飲品和服務(wù)。在產(chǎn)品設(shè)計(jì)上，星茵擁有拿鐵、卡布奇諾、美式咖啡等多種經(jīng)典款式，并重點(diǎn)推出了茶咖產(chǎn)品。